食ノコト菓子工房

お菓子に薬膳のエッセンスを… 「薬膳」は、中国の伝統医学に基づいた食養生であり、自然界の変化にしたがって人間の体も同じように変化しているという「天人合一」という考え方を持っています。 自然界の変化＝季節の移ろいに合わせて適した食材を選ぶことは、古くから私たちの生活で欠かせない食養生として根付いてきました。 食養生の考え方を朝・昼・夕の食事だけではなく、お菓子からも取り入れることができたら良いのになぁ。と、いつしかそんな思いを抱くようになりました。疲れた時、ほっとしたい時、大切な人に喜んでいただきたい時、お菓子の優しい甘さは私たちの生活にいつも寄り添ってくれていました。 「私たちの生活を豊かにしてくれるお菓子に薬膳のエッセンスを…。」 食ノコト菓子工房の養生お菓子には、今の季節に食べていただきたい食材をたっぷりと加えております。 一から手作りをモットーに、着色料や香料は一切使用しておりません。自然の美しい色・味・香りを感じていただけたら嬉しいです。